Это позволяет сохранить генотип растений, экологически приспособленных к зоне выращивания, и отвечать вкусовым предпочтениям населения
В Республике Крым есть возможность выращивать автохтонные сорта яблок, которые были популярны в XX веке, садоводы помогают сохранить их генотип. Об этом в беседе с ТАСС рассказал доцент кафедры плодоовощеводства и виноградарства института «Агротехнологическая академия» КФУ им. В. И. Вернадского Дмитрий Потанин.
«В последние годы садоводство пытается возвращаться к стародавним (автохтонным) сортам, что благоприятно сказывается не только на поддержании традиций, но и позволяет сохранить генотип растений, экологически приспособленных к зоне выращивания, и отвечать вкусовым предпочтениям населения», — отметил Потанин.
По его словам, в Крыму, кроме сорта «кандиль синап», до сих пор достаточно широко известны и выращиваются яблони таких местных сортов, как «синап белый», «сары синап», «саблы синап», «челеби», «розмарин белый» и др. Суммарное количество сортов, сортотипов и форм, относящихся к автохтонам Крыма, колеблется в пределах 60-80 шт. Есть садоводы-любители, которые составляют целые коллекции стародавних сортов.
При этом в промышленных масштабах яблоки автохтонных сортов в Крыму не выращиваются. Только в трех районах республики — Нижнегорском, Красногвардейском и Бахчисарайском — «кандиль синап» культивируют на небольшой площади 25 га. Этот сорт считается традиционным и в приусадебном хозяйстве. Многие питомники выращивают саженцы этого сорта для удовлетворения потребности населения, поскольку это один из самых известных стародавних сортов в Крыму. Если же брать масштабы страны, то насаждения этого сорта вышли за пределы Крыма. Его выращивают в Краснодарском крае, Запорожской, Херсонской областях, на юге ДНР и в Ростовской области.
Заместитель министра сельского хозяйства Республики Крым Николай Тютюник отмечает, что сельхозпредприятия выбирают сорта более урожайные и скороспелые. «Автохтонные поздно вступают в плодоношение, но требуют не меньшего ухода, поэтому не пользуются спросом при закладке в промышленных масштабах. Также аборигенные сорта Крыма, такие как „кандиль синап“, „гульт пембе“, „челеби“ не включены в Государственный реестр сортов и гибридов сельскохозяйственных растений, допущенных к использованию», — сообщил он.
При закладке яблоневых садов крымские сельхозпроизводители отдают предпочтение сортам «фуджина», «гала», «голден делишес», «айдаред» и «леди крым».
Как пояснил Потанин, автохтонные сорта не могут конкурировать с современными интенсивными сортами по большинству потребительских требований — это размер, вкус и цвет, а также по ряду технологических характеристик с точки зрения производства: быстрое вступление в плодоношение, стабильная урожайность, сохраняемость в условиях регулируемой газовой среды, транспортабельность на дальние расстояния.
«Однако выводимый народной селекцией сортимент может лечь в основу селекции нового периода — получение сортов адаптивных с задатками интенсивного типа и с учетом традиционных вкусов и предпочтений», — считает ученый.
Подготовлено по материалам tass.ru