Также университеты планируют развивать технологии возделывания и переработки культуры, расширять производство отечественного посадочного материала
Ученые Санкт-Петербургского государственного аграрного университета (СПбГАУ) и Чувашского государственного аграрного университета (Чувашского ГАУ) будут совместно совершенствовать существующие и создавать новые высокопродуктивные сорта хмеля, развивать технологии его возделывания и переработки, расширять производство отечественного посадочного материала, содействовать техническому перевооружению отрасли, а также готовить специалистов для хмелеводства и пивоварения. Соответствующее соглашение подписано в рамках дней Чувашской Республики в Санкт-Петербурге, сообщили в пресс-службе СПбГАУ.
Стороны выстроят работу по всей производственной цепочке — от селекции и выращивания хмеля до его хранения, переработки и использования в готовой продукции.
СПбГАУ уже участвует в системной подготовке кадров для пивоварения. В 2024 году был запущен проект «Отраслевая школа пивоваров», объединивший образовательные организации, ученых и представителей производства. Новое соглашение расширит эту работу, привлечет студентов к профильным исследованиям и выстроит систему подготовки специалистов.
«Чувашский ГАУ обладает большим научным и практическим опытом работы с хмелем, а наш университет может дополнить его своими компетенциями в агрономии, защите растений, инженерном обеспечении и переработке сельскохозяйственного сырья. Такое сотрудничество позволит не только проводить совместные исследования, но и готовить специалистов под реальные задачи отрасли», — отметил ректор СПбГАУ Виталий Морозов.
В Чувашском ГАУ действует Центр компетенций «Чувашия — центр производства хмеля», где ведется селекционная работа, разрабатываются агротехнологии и специализированные машины. Исследования и испытания проводятся в условиях реального производства, что позволяет оценивать разработки до их внедрения в хозяйствах.
«Совместные проекты помогут ускорить создание конкурентоспособных отечественных сортов хмеля и технологий его комплексной переработки. Кроме того, наши студенты смогут участвовать в передовых исследованиях и проходить стажировки на ведущих предприятиях страны», — подчеркнула временно исполняющая обязанности ректора Чувашского ГАУ Надежда Алтынова.
Подготовлено по материалам spbgau.ru